Рецепт - медовые пряники с шоколадом и вяленой клюквой

150 гр меда (лучше водянистого)
150 гр сливочного масла

четыресто гр пшеничной пытки

50 гр ржаной

1 яичко + 1 желток 1/2 чайные ложкимускатного орешка одна чайная ложка соды две столовых ложки жирной сметаны

1стакан миндаля

1плитка темного шоколада

50 вяленой клюквы

1 Мед разогреть на водяной бане и растопить в нем сто гр масла. Сбить с огня.

2 Смолоть миндаль в маленькую крупу, но так, чтоб остались и большие куски.

3 Перемешать пытку, сахар, молотый миндаль, яичко, соду, мускатный орешек и сметану. Вылить растопленый мед со сливочним маслом перемешать сообща и положить в холодильник на 1-2 часа.

4 Специализированное, охлажденное тесто раскатать, вырезать формами пряники.

5 Выложить на смазанный противень.

Помазать сверху взбитым яичком.

Выпекать 15-20 минут при 180 градусов

6 Растопить шоколад с оставшимся маслом, и иногда остынет, полить сверху и украсить ягодками вяленой клюквы.