Рецепт - десерт- чернослив в шоколаде «Черный Принц»

Ингредиенты:

Чернослив горсть

Грецкие орешки- горсть

1 плитка шоколада

Молоко ? стакана

Спиртное 40 градусов (ром, коньяк, виски, ликер)- 5 стаканов ложек

Приготовление:
Чернослив замочить в воде минут на 20, помыть.

Потом выложить на сковороду и обжаривать, чтоб чернослив подсушился и заслужил загар.

Сейчас можнож переложить их в наше блюдечко для десерта.

Дальше, мы берем грецкие орехи и так же прожариваем их на сковороде.

Иногда орехи поджарились, начинаем фламбировать (от фр. flamber опаливать).

Не пугайтесь, ежели вы мастерите это в 1-ый разов, то посоветую для вас хранить спокойствие в движение этого процесса .. не киньте сковороду на пол от испуга.. и не бегайте за водой либо полотенцем, огонь сам по для себя оставит.

Интерес! Ежели у вас очень басистый потолок либо ваша вытяжка обладает пластмассовое покрытие снизу то превосходнее не рисковать.

Желая, сможете испытать мини фламбирование , т.е не наливать самое большее (для начала чайную ложку хватить) спиртного либо разбавить спиртное, чтобы имелось младше градусов ( ну все одинаково самое большее не наливайте).

Сейчас, как фламбировать 1/2

До боли просто. Наливаем на наши орехи спиртное. Нагибать к газовой плите сковороду не нужно, нетрудно подожгите спичками. Интерес! Не подставляйте личико, руки и т д, превосходнее подальше быть достойным. За счет фламбирование грецкий орешек станет мягенький снутри.

Ну, вот наши орехи готовы, выкладываем их в чашечку к черносливу.

Дальше, нам необходимо варить шоколад. Заливаем молоко, выкладываем шоколад и непрерывно помешиваем до полной растворимости.

Иногда шоколад целиком растворился выливаем поверх нашего царевича.

Ну, вот .. все готово!