Рецепт - желе "Кофейное наслаждение"

Кофе растворимый (для кофейного желе) — две чайных ложки
Сахар ( три столовых ложки -для кофейного желе, 2,5 столовых ложки - для молочного желе) — 5,5 столовых литр..
Желатин (быстрорастворимый, одна столовая ложка - для кофейного желе, 1,5 столовых ложки - для молочного желе) — 2,5 столовых ложки
Вода (для кофейного желе) — 1 стак.
Коньяк (для кофейного желе) — две столовых ложки
Молоко (либо сливки, для молочного желе) — 2 стак.
Ванилин (на кончик ножика - для молочного желе)

Рецепт "Желе "Кофейное удовольствие""

Берeм емкость. Можнож огромную чашечку либо малолетнюю кастрюльку (генеральное, чтоб туда приходило главным образом 1 стакана воды!).

Готовим кофейное желе:

Берeм стакан кипяточка (можнож отмерять стакан бездушной воды, а после чего закипятить в кастрюльке). В нашу емкость засыпаем кофе и сахар и выливаем туда 2 /3 стакана кипяточка.

В отдельную чашечку рассыпаем желатин, заливаем оставшимся кипяточком и перемешиваем до полного растворения. после чего выливаем его в емкость с кофе. Набавляем коньяк. Ставим, чтобы охладилось.

Пока кофейное желе остывает, готовить молочное желе:

Выливаем в кастрюльку молоко и сахар. Ставим на огонь. Затем того, как закипит, добавить ванилин и подержать на небольшом огне 3 -5 мин. , непрерывно помешать. Берeм желатин, растворяем его в 1 -4 стакана кипяточка. Перемешиваем до полного растворения. после чего вливаем его в молочную консистенция. Ставим охлаждаться.

Иногда кофейное желе остынет - можнож начинать заливать его в стаканы. Сейчас надобно специализировать чашечки, а в средину напихать салфетки либо обыденные пакетики (для того, чтобы наверх можнож водилось поставить стакан под наклоном и он не упал вовнутрь!). Наливаем в стакан ориентировочно 3 - четыре столовых ложки (я брала на глаз)кофейного желе и ставим на чашечку под наклон ориентировочно 45 градусов. Ставим в холодильник. Ежели желе отлично остыло, то в холодильнике целиком застынет за минут 8 -10.

После чего наливаем в тот же стакан столько-же кофейного желе и ставим под наклон, только лишь в противоположную страну. после чего, иногда и этот оболочка застынет, мастерим также с молочным желе. И так чередуем круги.

Иногда дойдем до закраин и нагибать будет некуда - ставим стакан ровно и заливаем всe оставшиеся участок. Ежели окончили заливать молочным покровом - то до полного заливаем кофейным. И навыворот.

Ставим в холодильник на 1 час. Сверху потереть на молочный оболочка - темный шоколад (либо гранулки растворимого кофе). На кофейный оболочка - белоснежный шоколад.

Приятного аппетита!
Рецепты: Десерты -> Вторые десерты -> Желе
Рецепты: Десерты -> Вторые десерты -> Желе