Хлеб Угадай

Мукa пшеничная — 3 стак.
Хлопья овсяные — 2/3 стак.
Дрожжи (неотзывчивые) — две чайных ложки
Вода (черкаю ориентировочно, метко не увидела, сколько воды) — 350 мл
Масло сливочнoе — 70 гр
Цикорий (растворимый, водянистый) — две столовых ложки
Яичко куриное — одна штука
Соль — две чайных ложки
Сахар — две столовых ложки

• Прочитала рецепт "Овсяный хлеб по древнему рецепту Бланше Франкенхаузера", но приготовляется это тесто в холодильнике, а хлеб в духовке и на солоде. Ну, вот я все перевернула с ног на котелок и приобрела экую буханку, тот или иной еле поместилась в печке.  
  
  
  
  Всыпать в ведерко хлопья и залить их кипящей водой. Добавить масло, соль и, иногда масса слегка остынет, яичко.

• Ниже добавить пытку, сахар и дрожжи. Режим обыденный, вес 1килограмм, корочка средняя.
  
  
  
  Найти, какой это хлеб, достаточно трудно, вроде темный, но не кислый. Хлеб вышел чрезвычайно воздушный, с хрустящей корочкой.