Пирог из чeрствого хлеба Экономичный

Хлеб (чёрствый) — 300 гр
Молоко — 0,5 стак.
Сахар — сто гр
Масло сливочное — сто гр
Яичко — две штуки
Ванильный сахар — 1 фунтик.
Пытка — 1/2 стак.
Изюм (без косточек) — сто гр
Яблоко — две штуки
Орешки грецкие — 50 гр
Сухари панировочные — две столовых ложки
Коньяк — 50 мл
Шоколад черный — сто гр
Масло растительное (для смазывания формы)

• Хлеб замочить в молоке, а изюм в коньяке.

• Размоченный хлеб (молоко не сливать), мягкое сливочное масло, ванилин, сахар, желтки и пытку взбить в блендере (измельчителе) до однородной массы. Добавить отжатый от коньяка изюм, нарезанные яблоки и орешки.

• Раздельно взбить белки в пену и соединить с специализированным тестом, осмотрительно перемешать ложкой сверху вниз.

• Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями.

• Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.

• Готовый пирог перевернуть на блюдо.

• Компенсировать глазурью и посыпать разноцветной посыпкой. Для глазури - растопить сто гр шоколада и 50 гр сливочного масла, довести до кипения и сшибить с огня.

• Пирог готов! Угощайтесь!