Салат с куриной печенью, виноградом и апельсинами

Хороший салат - мне он полностью может заменить обед. Теплая, живо обжаренная куриная печень непревзойденно смешивается с ласковым апельсином. При вожделении его можнож посыпать тонконарезанными кольцами слегка примаринованного сладостного лука, но в этот разов я решила этого не мастерить.

300 гр салатного микса,
2 апельсина,
200 гр частого темного винограда,
350 гр куриной печенки,
оливковое масло.

Заправка:
две столовых ложки яблочного уксуса,
щепотка молотой корицы,
3-4 столовых ложки оливкового масла,
щепотка сахара,
соль,
темный перец.

Листья салатов перебрать, вымыть и обсушить. Апельсины очистить, поделить на дольки и сшибить с их мембрану. Виноград вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.

Для заправки взбить вилкой уксус, корицу, соль, сахар, оливковое масло и темный перец.
Печенку вымыть, ладно обсушить и обжарить 3-4 мин. в разогретом оливковом масле. Сшибить со сковороды, слегка присолить. Мало сока от жаренья добавить в салатную заправку и ладно перемешать.

На тарелке разложить листья салата, апельсины, виноград и печенку. Полить салат заправкой.