Рецепт - УСТРИЦЫ "ПО-РУССКИ" С ИКРОЙ

Ингредиенты

24 устрицы

баночка красноватой икры

сто мл сливок

1 лимон две столовых ложки майонеза

соль

белоснежный перец

500 гр большой

Аннотации: раскроем устрицы. Находящуюся в их жидкость отфильтровать спустя ситечко и сольем в кастрюльку. добавим сок лимона и доведем до кипения.

Осмотрительно отделим устриц от ракушки, бросим их на 3 минутки в кастрюльку с горячей жидкостью, но не варим. далее вынем с подмогой шумовки и отложим.

Ракушки помоем и обсушим.На великое блюдо выложимь большую соль.

Перемешать майонез со сливками, посолим и поперчим. В каждую ракушку положим по устрице, польем ложкой соуса и украсим красноватой икрой. разложим их на блюде с солью