Рассолс с сельдью

Период

приготовления: 15 мин. В одной порции 160 ккал



На 4 порции:

4 вареные картофелины,

200 гр свиного окорока,

сто гр сельди,

2 яичка, сваренные вкрутую,

2 соленых огурца,

2 яблока,

1 кочан салата,

1 пучок петрушки,

сто гр сметаиы,

2 стол, ложки хрена,

по 1 стол, ложке винного уксуса и горчицы,

соль.

Картофель, свинину, соленые огурцы, яблоки

порезать кубиками и перемешать. Яичка очистить и

разрезать на 8 долек. Зелень вымыть под струей

неотзывчивой воды и обсушить. Листья салата порезать

маленькими кусочками, петрушку тонко нарубить.

Очистить сельдь, удалить кости и порезать филе

маленькими кусочками. Взбить венчиком сметану с

горчицей, уксусом, хреном и солью. Все

ингредиенты скрупулезно перемешать и подавать с

соусом из сметаны и хрена.