Рецепт - спагетти неро с морскими гребешками

Ингредиенты

Перец, соль по вкусу
Масло сливочное 15 гр
Петрушка по вкусу
Лимон, цедра
Чеснок 5 гр
Тимьян одна штука
Морковь 20 гр
Лимон, сок 15 гр
Масло оливковое 30 гр
Спагетти неро сто гр
Гребешки сто гр

Гребешки выложимь в миску, посолим, поперчим, добавим тимьян, нарезанный пластинками чеснок и оливковое масло.

Перемешать и оставим маринуемся, пока будут приготовляемся вторые продукты.

Морковь нарежем мелкими слайсами и бланшировать.

Отварить спагетти.

В сотейник нальем оливковое масло, нагреем и выложимь в масло гребешки. обжарим гребешки до золотистой корочки, добавим лимонный сок и прогреть на маленьком огне, время от времени помешивая. далее добавим к гребешкам морковь, сливочное масло, тонко нарезанную зелень и спагетти.

Выложить блюдо на тарелку, посыплем измельченной цедрой лимона.