Закуска Новогодние цветы

Тесто слоёное дрожжевое — 500 гр
Сыр плавленый (в ванночке) — сто гр
Сыр твёрдый (не острый, нейтрального вкуса) — 50 гр
Сливки (10%) — 70 мл
Грибы (маринованные, у меня лисички) — сто гр
Перец болгарский (для декорации) — 0,5 штук
Оливки (без косточек для декорации)
Зелень (петрушка, для декорации)

• Тесто размораживаем, раскладываем на столе. Можнож немножко раскатать. Вырезаем фигуры. Я, чтоб вышли цветы, сооружала их формой "звёздочка". Число "звёздочек" подобать делиться на 2.

• У половины звёздочек формочкой "цветочек", вырезаем серединку. Можнож нетрудно вырезать круг.

• Складываем две заготовки так, чтоб лучики "звёздочек" не совпадали. Получатся "цветочки". Выпекаем их в разогретой до 170 градусов духовке до готовности.

• Вот до такового состояния. Посреди "звёздочек", другими словами "цветочков", ещё и тигрёнок спрятался. Его я нетрудно вырезала по шаблону.

• Для внутренности, в кастрюльку кладём плавленый сыр (без добавок, нетрудно сливочный) и твёрдый сыр. Я его нетрудно порезала, но для ещё большей быстроты процесса, можнож его натереть.

• Прибавляем сливки. Кстати, ни соль ни перец я в данной для нас закуске не употребляла. Добавила только лишь немножко мускатного орешка в начинку.

• На слабом огне (можнож на водяной бане), повсевременно помешивая, доводим консистенция до однородного, кремообразного состояния. Охлаждаем немножко и прибавляем нарезанные грибы.

• В серединку каждого "цветочка" кладём сырный крем и скрашиваем. Здесь всё на ваше усмотрение, но мне понравилось сочетание сочного перчика с сырным кремом, ну и оливки для пикантности...