Хрустящий пирог с овощами и креветками
- Сыр (тертый) - четыре столовых ложки
- Хрустящие хлебцы - 8 л. омт.
- Яичко куриное - четыре штуки
- Лук зеленоватый - 1 пуч.
- Помидор - три штуки
- Сметана - 150 гр
- Креветки (очищенные) - 200 гр
- Масло растительное
- Перец сладостный (желтоватый) - две штуки
- Зелень укропа (рубленая) - одна столовая ложка
- Соль
- Ли
Вымыть и почистить овощные культуры.Порезать помидоры кубиками,стручки сладостного перца-полосами. Зеленоватый лук-кольцами. Вымыть и обсушить креветки.Разогреть растительное масло,жарить в нем креветки и вытащить. Потушить овощные культуры в жире от жарения. Взбить яичка со сметаной,посолить и поперчить.Подмешать обрубленный укроп.Перемешать с овощами и креветками.Приправить солью,перцем и лимонным соком. Подогреть духовку до 200С.Хрустящие хлебцы для начала пирога я применяла ржаные,но это процесс вкуса. Выложить 4-6 хрустящих хлебцев в форму для запекания,смазанную растительным маслом.Удобнее,разумеется,ежели она будет НЕ законченная,т.к. в совершенной мне довелось хлебцы разламывать по форме круга. Компенсировать сухарики яично-овощной массой.Покрошить оставшиеся хлебцы и посыпать блюдо.Посыпать сыром и запекать 20 мин. Подавать,украсив укропом.Приятного аппетита!!!
