Пирог с креветками и мидиями

ингредиенты:
300 гр готового слоеного теста .
Для внутренности: 1 килограмм мидий, 300 гр очищенных креветок, сто гр свежайшего сыра, 3 яичка, 3/4 стакана сливок, одна штука лука-батуна,1 зубчик чеснока. Вода, темный молотый перец, соль по вкусу.


приготовление:
тесто раскатать, положить в прямоугольную форму и поместить в духовку, подогретую до 200 С, на 15 мин. В кастрюлю с незначительным численностью воды положить мидии. поставить на мощный огонь до их раскрытия, потом разделять мясо or раковин. Тесто в форме вытащить из духовки, положить на него попеременно мидии и креветки. В миску положить чрезвычайно убористо нарезанные лук-батун и чеснок, кропотливо перемешать со взбитым яичком, полный сил сыром, нарезанным незначительными кусками, сливками, посолить, поперчить. Все положить сверху в форму на мидии и креветки выпекать в духовке при сто С 30-35 мин. Подавать к столу можнож с томатным соусом.