Пряники медовые.

1 стакан прозрачного меда 1/2 килограмм пытки 1/2 стакана сахара столько-же воды столовая ложка (с вершиной) сливочного масла 1 яичко пряности Для сиропа: сто гр сахара 1/2 столовой ложки воды

Мед, воду и сахар надобно вскипятить, всыпать туда пытку и мешать до получения однородной массы. Далее, выложив массу на стол, сделать в ней углубление, положить сливочное масло, превосходно бы к тому же палочку молотой гвоздики, шепотку горчицы, питьевую соду на кончике ножика. Все это превосходно перемешать, позже раскатать тесто 'колбасками', порезать кусками, закатать в пытке шариками, уложить их на смазанный маслом лист и, смазав сверху желтком, выпекать в не очень горячей духовке либо российской печи. Готовые пряники полить горячим сиропом, тот или иной варится до того времени, пока не станет тянуться 'ниточкой'.