Запеканка с жареным картофелем

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Вычищаем картофель и нарезаем на продолговатые мелкие дольки.
3. Нагреваем масло в глубочайшей сковороде и жарим в нем картофель
до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтоб
удалить избытки масла.

4. Жареный картофель кладем на дно противня.
5. Взбиваем 1 яичко с 3-мя ложками воды и щепоткой соли и
выливаем консистенция на картофель.
6. В крупный миске путаем мясо, 3 яичка, суповой порошок,
чеснок, мускат и гвоздику. Приобретенную однородную массу
выкладываем на покров кортошки в противне.
7. Хорошо взбиваем оставшееся яичко и смазываем сверху мясной
фарш. Запекаем 35 минут.
ПРОДУКТЫ
5 картофелин
растительное масло для глубочайшего жарения
4 яичка
3 л. ожки воды
1 килограмм молотого говяжьего мяса
1 убористо натертая луковица
1/2 ч. ложки порошка мясного супа
2 дольки раздавленного чеснока
1/4 ч. ложки тертого мускатного орешка
щепотка молотой гвоздики
соль по вкусу
прямоугольный противень масштабом 27х20