Запеканка "Наполеон"

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Кладем все продукты для теста и замешиваем. Сохраняем на 15
минут в холодильнике.
3. Раскатываем тесто на посыпанной пыткой рабочей дощечке по
размаху противня. Смазываем противень и выкладываем лист теста
на дно и боковые стены. Выпрямляем кромки.

4. Кладем в миску все продукты для внутренности и взбиваем все в
однородную массу. Выкладываем начинку на тесто в противне и
запекаем 45 минут.
5. Вынимаем из духовки и сохраняем на 5 минут. Снимаем
дюралевый противень и осмотрительно перекладываем запеканку на
тарелку для подачи к столу. Можнож подавать запеканку и горячей,
и прохладной.
ПРОДУКТЫ
для теста:
1 с четвертью стакана обычной пытки
50 гр сливочного масла
1 желток
3 л. ожки сметаны
щепотка соли
для внутренности:
2 яичка
25 гр натертого сыра
1 баночка жирного творога ( 250 гр
1 л. ожка тонко накрошенной брынзы
3/4 стакана молока ( 180 мл
соль и перец по вкусу
тонкий дюралевый противень ь20