Запеканка из картофеля и крутых яиц

• сто гр полный сил либо консервированных грибов
• перец
• 25 гр масла
• 1 стакан молока ( 250 мл
• 5 средних картофелин
• 5 яиц
• сто гр тертого сыра
• соль
• 1 яичко
• 1 л. ожка пытки

Подогреть духовку до средней температуры Смазать прямоугольный противень 30 Х 10 сантим. Кладём в кастрюлю вымытый картофель с кожурой, яичка. Доводим до кипения и варим до готовности кортошки.Сшибить с огня, обдать прохладной водой, остудить, очистить.Осмотрительно режем картофель на ломтики и выкладываем ними дно противня.(2 шара) Разрезаем яичка на кружочки и покрываем ними оболочка кортошки. Посыпаем тёртым сыром и грибами. сверху 1-2 шара кортошки нарезанного.Распускаем в махонькой кастрюльке масло, набавляем пытку и перемешиваем до состояния однородной массы.Вливаем молоко, помешивая, и продолжаем варить консистенция пока не загустеет.Вбиваем в остывший соус яичко, заправляем солью, перцем, взбиваем и поливаем запеканку.Печём 30 мин либо пока сыр вполне не расплавится.
Остужаем минут 10 до подачи.