Рецепт - брускетта со сливочным пюре

Ингредиенты

Горошек консервированный четыресто гр Мята полный сил 10 гр
Сливки 20-22% 200 мл Цедра лайма одна штука
Соль ? ч.литр.. Перец темный молотый ? ч.литр..
Хлеб пшеничный 500 гр Оливковое масло 20 мл
Чеснок дольки одна штука Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 гр

сольем с горошка сок, далее поместим в блендер. добавим горсть мяты и измельчим. добавим сливки и лимонную цедру, приправим солью и перцем и снова все перемешаем. предоставим настояться 10 минут, можнож подготовим даже про запас, но оберегать менее суток и в холодильнике. нарежем хлеб ломтиками и обжарим на горячей сковороде с маленьким численностью оливкового масла, далее натрем корочки долькой чеснока. На горячие тосты положим начинку потереть сверху пармезан и подаем эти брускетты пока горячие!