Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Раки панированные

Раки панированные


Ингредиенты для "Раки панированные"

- раки - 25 штук




Метод приготовления "Раки панированные"

Специализировать панировку, для этого развести в воде пытку, добавить взбитое яичко, 1/2 чайной ложки питьевой соды и щепотку соли.

Сварить в подсоленной воде раков. Вареные раки располагают оранжево-красноватый цвет; хвост у их, как его принято нарекать, «шейка», подогнут под брюшко, при разгибании бегло оттягивается и при отпускании заново свертывается, зачисляя первоначальное положение. Очистить раков и брать лишь раковые шеи. Обернуть шеи высокими ломтиками шпика, проколоть шпажками, обмакнуть в подготовленную панировку и жарить в чрезвычайно горячем масле. Вытащить шпажки и обвалять горячие поджаренные рулеты в молотом миндале.


Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!