Рецепт - креветки в кунжуте с пряным соусом

Ингредиенты

Для соуса:

сто мл яблочного уксуса

50 гр сахара

2 ломтика имбиря

Пеперончино (остый перчик чили) по вкусу

1 белок

10 царских креветок

Зёрна кунжута

Арахисовое (либо подсолнечное) масло

1 Для соуса в кастрюльке смутим уксус с сахаром, добавим имбирь и остый перчик по вкусу. Поварить соус несколько минут.

2 почистим креветки, оставив лишь хвостик. Вынуть чёрную "нить" из спины.Это у их желудок.(Добро им!Желудок на спине-брюхо не растёт))

3 Надеть креветки на древесные шпажки. Превосходнее сходу на две.

4 взобьем белок вилкой.

Обмакнуть креветки в белок и обваляем в зёрнах кунжута.

Обжарить в кипящем масле и подадим с соусом.