Креветки по гречески. Рецепт приготовления смачных креветок по гречески. В Греции креветки подают под особым соусом саганки. В принципе – чесночный соус сам по для себя прибывает греческой традиционной закуской, он самым основным возникает на столе в процесс пищи.

креветки по гречески

бодрая рыба различная
1 килограмм
креветки
200 гр
лук репчатый
200 гр
большие помидоры
200 гр
морковь среднего размаха
сто гр
сельдерей (стволы)
1-2 стебля
соль одна столовая ложка
вода
2 литр.
пшеничный хлеб
четыресто гр
масло оливковое
50 мл

Рыбу почистить и промыть. Полить соком лимона. Все овощные культуры порезать ломтиками. С томатов сшибить кожуру, удалить зёрна и порезать кубиками. Кастрюлю с водой и овощами поставить на огонь и варить 45 минут. после чего положить в кастрюлю рыбу и варить на медленном огне еще 15 минут.
Большую рыбу и число овощей вытащить на отдельное блюдо. Оставшуюся консистенция и размякшую рыбу пропустить сквозь сито, разделяв тем кости и оставив лишь густой бульон. после чего в бульон добавить креветки либо кусы омара и еще всего ничего поварить на медленном огне.
Пшеничный хлеб порезать большими кубиками и обжарить в оливковом масле. Какавья подается к столу совместно с гренками.
Это блюдо из греческой кухни. Рецептов его самое большее: глодать варианты с рисом, глодать с картофелем, но постоянно одно - суп-пюре с гренками и раздельно рыба большим кусочком