Рецепт - раки к пиву

Ингредиенты

Раки (живые, большущие) - 5 штук
Соль
Укроп - полу пучка
Лавровый лист - 3-4 листа
Душистый перец - 4 горошины
Темный перец - 3 горошины

П редварительно промываем их проточной неотзывчивой водой и замачиваем раков в молоке, приблизительно минут на 20-30, для их чистки и придания занимательного вкуса в последующем.

Пока раки вымачиваемся, берем крупную кастрюлю (от 5 литр.) и кипятим воду.

Иногда вода закипятится, прибавляем наши специи - лавровый лист, укроп, перец и соль (соль прибавляем из расплаты одна столовая ложка на 1 литр воды).

Перед опусканием вымоченных раков в кипящую воду, удалим у их искреннюю кишку - поворачиваем средний плавник на 90° и вытягиваем.

Позже приготовленные раки опускаем в кипящую воду.

Варим раков приблизительно 15-20 мин., они при варке приобритают красноватый цвет.

С варенными раками отлично смешиваются и нормальное пиво, и семейное пиво , подготовленное вами.

Подавать раков необходимо остывшими, но вынимать из россола для остывания их немедленно не надо - принесем им настояться в нем минут 15-20.
Приятного для вас пиво-пития)
Средняя:
Предпочтите оценку Poor Okay Good Great Awesome