Рецепт - пирог с вишнями и шоколадом

Ингредиенты для

Яичко — три штуки
Масло сливочное (размягченное, 125 гр в тесто, 0.25 гр в глазурь) — 150 гр
Сахар — сто гр
Ванильный сахар — одна чайная ложка
Пытка — 175 гр
Разрыхлитель теста (с горкой) — одна чайная ложка
Молоко ( одна столовая ложка в тесто, две столовых ложки в глазурь) — три столовых ложки
Какао-порошок — одна столовая ложка
Соль (щепотка)
Шоколад темный — сто гр
Вишни (без косточек, приблизительно) — 1 стак.

Как специализировать ?

Рецепт "Пирог с вишнями и шоколадом"
(слова создателя) Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Пытку просеять с разрыхлителем.
Не заканчивая взбивания, по один-одинешенек добавить яичка, каждый разов ладно взбивая консистенция. Ввести в масляно-яичную консистенция пытку с разрыхлителем и ладно перемешать. Раздобывается вот этакое тесто.
Половину получившегося теста выложить в форму для выпекания и разровнять.
В оставшееся тесто добавить какао и ладно перемешать. Влить молоко и снова перемешать тесто до однородности.
Тесто с какао выложить на ясное тесто, разровнять.
Сверху, на тесто разложить вишни.
Выпекать ~25 минут в нагретой до ~180°C духовке. В моей духовке испекся за 40 мин. Так что превосходнее готовность инспектировать древесной палочкой.
Шоколад наломать на куски и сложить в миску.

Миску с шоколадом поставить на водяную баню и нагревать, пока шоколад практически не растворится.

Влить молоко и ладно перемешать до однородности.

Добавить кусок сливочного масла и снова перемешать.
Готовый пирог вытащить из духовки, остудить и возместить шоколадной глазурью. Сверху я присыпала сладкой пудрой.

Приятного чаепития! ; -)
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги