Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

• Чеснок
• Паста (Conchiglioni) - 1 упак.
• Кашкавал (натертый) - 250 гр
• Базилик
• Помидоры (в банке кусками, своем соку) - 1 бан.
• Пармезан (натертый) - 50-70 гр
• Рикотта - 250 гр

Есть очень модная и незатейливая байка о том, что слову "макароны" мы должны какому-то безымянному кардиналу, тот или другой, увидев в первый раз пасту на близком столе, воскрикнул: "Ма caroni!" ("Как это мило!") Но... сами осознаете — версия сомнительная. Conchiglioni (кончильони) - родовое заглавие сорта северо-итальянской пасты, созданной для фарширования. Классически формы - ракушки, улитки и трубы. И, - вновь же, классически, - фаршируются они в неотзывчивом облике сырым фаршем. Но в принесенном определенном случае имелось по другому... Мясо,мясо,мясо на столе, и в морозилке, хватит, надоело, желаю чего же то сырного, и лакомого, элементарного и в тоже пора роскошного. Нам будет нужно, сыр рикотта ( 250грамм), кашкавал ( 250 гр ,всего ничего пармезана ( 50-70 гр ,рокфор ( либо второй каждый сыр с плесенью 20-30 гр , банка порезанных томатов, чеснок( 3-4 зубчика), листья полный сил базилика ( можнож заменить и на неотзывчивый),оливковое масло ( 70-сто гр ,малюсенькие помидоры , специи. Упаковка ракушек отвариваются до полу готовности, промываются и охлаждаются. Тривиальнее элементарного внутренность для ракушек приготовляется достоверно подольше в итоге,добавим всего ничего перца, 3-4 л. итров ожки оливкового масла,совершенно малость подсолить,и сейчас надобно перемешать наши сыры до однородности. Банка с помидорами раскрывается, и ее содержимое искренне рассыпаем в форму для запекания. Выдавливаем чеснок, солим, перчим, пару щепоток сахара, 3-4 л. итров ожки оливкового масла, 10-12 л. истиков базилика , перемешаем и наш соус готов. Сейчас начиняем ракушки сырной внутренностью, и кладем на томатный соус, так что бы компенсировало всю форму. Пришла очередь и к малолетним помидорам, режим по-полам, и кладем в каждую ракушку. сверху всего ничего польем маслом и поперчим,отправляем в разогретую до 190 град духовку, на 35-40 минут. вынимаем, и можем теснее начинать трениться кланяться, бурные аплодисменты
для вас гарантированы, подступает и как самостоятельное блюдо, и как гарнир, к примеру к рыбе. а это кто любит с мясом, что тоже, ну чрезвычайно лакомо
Пасту отварить в подсоленной воды до полуготовности. Подготовить фарш: пропустить мясо сквозь мясорубку совместно с репчатым луком. Шампиньоны убористо порезать и обжарить на растительном масле. Выложить обжаренные грибы в мясной фарш, посолить и поперчить по вкусу. Оставшиеся шампиньоны порезать ломтиками, томаты порезать дольками. Нафаршировать пасту мясным фаршем. Готовые ракушки выложить на смазанный маслом противень. Поверх выложить грибы и томат, залить блюдо сливками, посыпать тертыми сырами и поставить в духовку. Запекать около 30 минут при 200 градусах. прошу помилования
ПРИГОТОВИТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ...