Рецепт - творожный пудинг с помидорами

500 гр творога либо сыра рикотта
500 гр томатов черри

200 гр жирной сладостной сметаны

6 яиц

2 зубчика чеснока

50 гр убористо натертого пармезана

3— четыре столовых ложки оливкового масла одна столовая ложка сливочного масла

1/2 ч. ложки морской соли

1/4 ч. ложки свежемолотого темного перца

1 Духовку предварительно разогреть до 200°С.

2 Глиняную форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать натертым пармезаном.

3 Чеснок очистить и немало порезать.

4 Выложить в форму помидоры и нарезанный чеснок, посолить и поперчить, взбрызнуть оливковым маслом.

5 Выслать помидоры в разогретую духовку и запекать 15—20 минут.

6 Яичка взбить, добавить творог либо рикотту, сметану, по щепотке соли и перца и хорошо вымешать.

7 Выложить яично-сырную массу на помидоры, ровно распланировать, присыпать всего ничего пармезаном и выслать в духовку еще на 15 минут. Остудить слегка и подавать.