Рецепт - Фаршированные "Ракушки"

Ингредиенты для рецепта :

Паста «Конкильони» (взрослые ракушки) – двести гр

шпинат – двести 50 гр

рикотта – двести 50 гр

помидоры – один-одинехонек килограмм

пармезан - 30 гр

чеснок - два зубчика

оливковое масло - две столовые ложки

итальянские травки – одна чайная ложка

перец Чили – одна щепотка

соль - на вкус

темный перец – на вкус

Метод приготовления рецепта :

Сначала, подготовим все нужные продукты для приготовления блюда и разогреем духовку до температуры 100 восемьдесят градусов. Дальше, отварим пасту в подсоленной воде в протяжении 10 минут. Воду надо слить и охладить. Шпинат надо скрупулезно помыть. Томаты обдадим кипяточком, сшибем с их кожуру и нарежем кубиками мякоть. Чеснок надо натереть либо же пропустить его сквозь пресс. Дальше, масло разогреем в великий сковороде. Туда надо добавить чеснок, травки и томаты. Поместим туда же перец Чили, соль и перец. Готовить все надо в протяжении 10 минут. В это пора нам надо бланшировать в кипящей воде шпинат, отбросить его на дуршлаг и остудить. Большущие листья надо порезать. Шпинат надо смутить вкупе с рикоттой, поперчить и посолить. Далее, нальем соус на дно стеклянной формы для выпечки. Ракушки наполним внутренностью и выложим их в форму. Сверху посыплем пармезаном. Накроем все фольгой, и будем выпекать в протяжении 30 минут. Подавать будем горячими.