Свежая капуста, тушенная с мясом

Пора приготовления: 1 час



четыресто гр мяса (свинина, курица),

великой вилок капусты белокочанной,

лук репчатый одна штука

1 морковка,

подсолнечное масло,

томатная паста,

лавровый лист,

соль,

перец, чеснок, зелень.

Мясо нарезаем малыми кубиками и

выкладываем в жаровню с добро разогретым маслом,

жарим на сильном огне. Опосля того, как сойдет пена,

мясо нужно посолить и поперчить. В это пора

шинкуем соломкой капусту, выкладываем ее в

отдельную великую сковородку и жарим до

золотистого цвета, а в точке горячи слегка

подсаливаем.



Иногда мясо начнет поджариваться до корочки,

набавляем в него тонко нарезанный лук. Опосля того,

как лук завоюет карий оттенок, набавляем

туда же морковь, нарезанную соломкой и жарим

минут 5, набавляем столовую ложку томатной пасты

и жарим еще несколько минут. Дальше набавляем в жаровню

с мясом кипяточек, кладем лаврушку и гасим на

небольшом огне минут 40. Ежели начать поджарить

капусту в одно пора с мясом, то приготовятся эти

два собирающих в то же время, а тогда перемешать

их, добавить по мере необходимости еще кипяточку,

гасите на маленьком огне минут 10-15. В точке добавить

тонко порезанную зелень, далее тонко порубленный

чеснок и убирайте с плиты. Вкус предоставленного блюда.