Рецепт - баранина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

Баранина (мякоть, превосходнее замороженная) — 1 килограмм
Лук репчатый (большой) — одна штука
Чеснок — одна штука
Перец болгарский (красноватый) — одна штука
Морковь — одна штука
Масло оливковое (для жгучи)
Соль (и перец, по вкусу)
Паприка сладостная (по вкусу)
Соус (кисло-сладостный) — 150 гр
Соевый соус — одна столовая ложка

Рецепт "Баранина в кисло-сладостном соусе"
Состав:
Баранину нарезаем чрезвычайно остро, фактически строгаем (превосходнее будет ежели мясо будет заморожено), толщина менее 2 мм.
Сладостный болгарский перец нарезаем малыми кубиками.
Лук режем полукольцами.
Морковь шинкуем либо нарезаем соломкой.
Чеснок нарезаем высокими ломтиками.
На сковородку наливаем оливкового масла и нагреваем её.
Далее готовим всё чрезвычайно скоро и на раскалённой сковороде.

Пассеруем морковь минутки 2.
Набавляем лук, мешаем и обжариваем тоже 2 минутки.
Набавляем нарезанный болгарский перец и жарим ещё 2 минутки.
далее нашу пассировку убираем из сковороды и сходу засыпаем мясо и жарим его на самой высочайшей температуре 5 минут.
Набавляем соль, перец, сладостную паприку.
Выкладываем в сковородку с мясом пассерованные овощи…
… мешаем и набавляем чеснок.
Мешаем и вливаем кисло-сладостный соус, ориентировочно 0,5 банки.
Набавляем столовую ложку соевого соуса…
Мешаем, даём закипеть, и сходу убираем с плиты.
Подаём на стол немедленно…
… ежели грызть металлическая сковородка и Вы готовили на ней, то на стол подаём открыто в сковороде.

Зовите цельных к столу и
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из баранины
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из баранины