Тыква, тушенная с мясом и перцем

Тыква - 600 гр фарш мясной - четыресто гр сладостный перец красноватый и зеленоватый - по одна штука репчатый лук - одна штука томатная паста - одна столовая ложка растительное масло - четыре столовых ложки овощной отвар - 1 стакан, перец кайенский , соль по вкусу.

Тыкву нарежьте кубиками, лук и очищенный перец - ломтиками.

Мясной фарш обжарить, помешивая, на масле, посолить, поперчить. добавить овощные культуры и поджарить все сообща пару минут.

Томатную пасту развести овощным отваром и перемешать с овощами и мясом. Гасите под крышкой 20 минут, пора от медли помешивая.

При подаче выложить на блюдо и оформить зеленью.