Салат скиф

• 1 зеленоватая редька средних масштабов
• 1 л. уковица средних масштабов
• 1 порционный кус хоть какого готового мяса, завалявшего в холодильнике (свиная отбивная, жареная курица, куриные желудки и т.д.)

Мотивы этого салата прочитала чрезвычайно издавна в какой-то книжке и ассимилировала на русскую почву. Продукты - простые, постоит - еще аппетитнее. Основная фишка - не торопиться и дожарить лук до подходящей кондиции! Конкретно это придает берегу необыкновенный вкус.
Порезать готовое мясо маленькими кусками и ослегка обжарить на растительном масле. Выложить в миску.

2 Порезать лук полукольцами и обжарить в раст. масле до КОРИЧНЕВОГО цвета. Выложить в миску к мясу, отдать остыть.