Пицца мейсон

300 гр теста для пиццы ;

500 гр томатов;

200 гр ветчины;

2 артишока;

1 л. имон;

2 столовые ложки оливкового масла;

сто гр тертого сыра;

12 темных оливок;

соль; перец - по вкусу.

Удалить с артишоков листья, головки порезать

дольками и положить в воду, подкисленную

лимонным соком, чтоб они не почернели. Очистить

и порезать кружочками помидоры. Ветчину порезать

мелкими полосами. Тесто раскатать и сбрызнуть

маслом. Уложить на него оболочками помидоры, ветчину,

дольки артишоков. Сверху компенсировать маслинами (по

жажде). Посыпать перцем и тертым сыром.

Выпекать в отлично нагретом духовом шкафу. Период

приготовления - 1 час 15 минут.