Гуляш из куриных окорочков "Семейный"

Порубить малолетними кусками 2 окорочка сообща с жировыми
прослойками и шкурой, сложить их в один-одинехонек ряд в кастрюлю с
тефлоновым покрытием. Очистить и порезать дольками 8-10 средних
картофелин, выложить их поверх кусочков мяса. Нашинковать небольшой
соломкой 2 моркови, корень сельдерея либо петрушки, убористо порезать
2 средних луковицы, перемешать и положить сверху на оболочка
кортошки. Все залить кипяточком, чтоб жидкость имелась на 2-3 пальца
выше пропущенных в кастрюлю товаров. Пустить скоро закипеть и
далее варить на медленном огне 15-20 минут.
Подготовить заправку: на растительном масле пассеровать натертую
на терке луковицу, добавить 2 убористо нарезанные средних помидора
либо томатный сок, по один-одинехонек стакан ложке пытки и сухарей. Прокипятить,
посолить и положить 1-2 ч. ложечки сахара. Вылить заправку в
гуляш и варить, пока картофель не начнет развариваться. Посолить,
поперчить, добавить специи, перемешать. Экий гуляш это обед из
1-го блюда. Сытно, аппетитно и экономно!