Телячьи отбивные в белом вине с лимоном и петрушкой
Ингредиенты для "Телячьи отбивные в белоснежном вине с лимоном и петрушкой"
Ингредиенты:
2 телячьи отбивные
1 яичко
50-70 мл белоснежного вина
большущая горсть петрушки
горсть семейных сухарей
цедра 1 л. имона
сок 1/ 2 л. имона
одна столовая ложка оливкового масла
морская соль
свежемолотый темный перец
Метод приготовления "Телячьи отбивные в белоснежном вине с лимоном и петрушкой"
Мясо отбить достаточно остро, просушить картонным полотенцем. |
Яичко соединить с солью и перцем, взбить вилкой. |
Петрушку тонко нарубить. |
Хорошо разогреть в сковороде оливковое масло. |
Отбивные обмакнуть в яичко, потом посыпать сухарями с 2-ух сторонок и выслать на сковороду. Обжаривать пару минут с одной страны, перевернуть, влить вино, добавить цедру и лимонный сок, посыпать петрушкой. Поджарить еще несколько минут. |
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
