Салат а-ля надежда

• яичка - 7 штук,
• майонез - по вкусу,
• лук - 3-4 штук
• шампиньоны - четыресто гр
• сыр - сто гр
• орешки грецкие

Салатик чрезвычайно ласковый, необыкновенного вкуса. А ежели заменить майонез нежирным, то вообщем краса. Но мой супруг любит пожирнее, потому применяю нормальный “Провансаль”.
 
Свареные в крутую яичка разделять порознь белки от желтков. На небольшой терке натереть порознь белки. Пожарить шампиньоны и лук до готовности, немножко все посолить. Сыр натереть на среднюю терку.
Позже смонтировать салат: 1 оболочка - тертые белки перемешанные с майонезом; 2-й - жареные грибы с луком; 3-й - немножко майонеза; 4-й - немножко свежайшего репчатого лука; 5-й - размятые желтки; 6-й - тертый сыр; 7-й - немножко майонеза; 8-й - груцкие орешки (подсушеные).