Рецепт - салат “Весенняя поляна” с языком

:

Язык свиной одна штука (можнож применять и мясо, но язык – лучший вариант)

Ветчина 200 гр

Яичка три штуки

Сыр 200 гр

Шампиньоны 200 гр

Майонез 200 гр

:

Сварить язык в добро подсоленной воде, порезать брусочками.

Ветчину порезать брусочками, по масштабу младше, чем порезан язык.

Отварить яичка, потереть на большой терке белки, оставив половину один-одинешенек белка для декорации.

Шампиньоны порезать и обжарить без лука.

Сыр потереть на большой тёрке, желтки – на маленькой.

Уложить оболочками в последующем порядке:

1 оболочка-язык,

2 оболочка – шампиньоны,

3 оболочка – белки яиц,

4 оболочка-ветчина,

5 оболочка – сыр,

6 оболочка – желтки яиц

Каждый оболочка добро смазывать майонезом. Верхний оболочка (желтки) не смазывать.

Бока салата обсыпать убористо порезанным зелёным луком.

Пустить салату настояться 10 часов.

Перед подачей верхотура салата украсить пчелками (порезать темные оливки, сложить тело пчелы, чередуя кружочки сыра и колечки оливок , крылья сделать из сыра), божьими коровками из томатов, цветами из яичных белков, головки лука, колец оливок, зеленью.

Приятного аппетита!