Маринованные маслята
Ингредиенты для "Маринованные маслята"
- Гвоздика (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Сахар - две столовых ложки
- Чеснок (по вкусу)
- Лавровый лист (по вкусу)
- Маслята (сколько глодать)
- Корица (по вкусу)
- Соль - четыре столовых ложки
- Уксус (9%-ный) - три столовых ложки
Метод приготовления "Маринованные маслята"
Приготовленные и ладно промытые грибы отварить в эмалированной посуде в слабеньком растворе уксуса с прибавлением соли. снимать образовавшуюся пену. Иной раз грибы осядут, они готовы. Тогда отбросить на дуршлаг и пустить остыть. Потом грибы переложить в стеклянные банки и залить маринадом.
Приготовление маринада: в кипящую воду всыпать соль, сахар, специи и прокипятите (все ингредиенты для маринада указаны для 1 л. итра воды). влить уксус, остудить и залить грибы. Маринад обязан беспременно покрывать грибы. Чтоб предохранить их от плесневения, сверху налить растительное масло. Банки закатать. Беречь в бездушном участке.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
