Грибы с картофелем и сметаной (2)

грибы полный сил (белоснежные, маслята, шампиньоны) - 1 килограмм
картофель - 600 гр
лук - 120 гр
сметана - 300 гр
сливочное масло - 60 гр
зелень укропа либо петрушки - 50 гр
соль по вкусу

Грибы зачищают от загрязнений, у маслят и сыроежек снимают шкурку со шляпок. Потом грибы промывают, обсушивают и нарезают ломтиками.
Очищенный лук нарезают и обжаривают на числа масла в процесс 5–7 минут, прибавляют грибы и обжаривают все совместно.
Очищенный картофель нарезают брусочками, обсушивают и обжаривают на оставшемся масле до полуготовности, потом связывают с грибами, заправляют сметаной, солью, покрывают крышкой и гасят до готовности.
При подаче грибы с картофелем возлагают горкой на тарелку и посыпают рубленой зеленью.