Рецепт - желе из вишен

Ингредиенты

1 килограмм вишен,

1 литр воды,

550 гр сахар,

50 гр желатина,

200 гр белоснежного вина.

промоем вишню, удалим плодоножки и косточки; вскипятим с водой, добавив сахар, далее процедим.

В горячий процеженный сироп введем желатин, замоченный предварительно в незначительном численности воды, и мешать до растворения.

Потом добавим белоснежное вино и незначительно винной кислоты.

Охладить форму, в тот или иной будет застывать желе, поставив ее в неотзывчивую воду либо на лед. нальем в нее количество воды и разболтать, чтоб облить ею бока формы.

На дно уложим ряд ягод и зальем незначительным численностью воды. Иной раз жидкость застынет, уложим 2-ой ряд ягод, наново зальем жидкостью и т. д. до того времени, пока не наполнится форма.
(Почта (не публикуется)
Веб-сайт