Рецепт - Салаты разные : Гадо-гадо (овощной салат с арахисом)
Ингредиенты
капуста белокочанная тонко нашинкованная - 200 гр
фасоль - сто гр побегов
картофель вареный нарезанный кусками в 1 сантим. - 200 гр
помидоры без кожуры и зёрен, нарезанные ровненькими кусками - 50 гр
яичко вареное - две штуки
масло растительное - 60 мл
лук репчатый тонко измельченный - 50 гр
чеснок толченый либо измельченный - 1 зубчик
чили зеленоватый тонко измельченный - одна штука
масло арахисовое с кусками орехов - 50 гр
уксус солодовый - 2 ч. ложки
молоко кокосовое - 125
обсушим капусту и побеги фасоли и перемешаем совместно.
Набавляют картофель и помидор, слегка посолим.
Аккуратненько раскладывают в отдельные блюда перед подачей и украсим четвертушками сваренного вкрутую яичка.
Готовят заправку так: нагреем масло в сотейнике и жарим, помешивая лук, чеснок и чили, в движение 2 минут.
Мешают с арахисовым маслом, уксусом и кокосовым молоком, варим на слабом огне еще 23 минутки.
Поливают салат сверху горячим соусом либо подадим его порознь.
