Картофель в пиве

картофель - 1килограмм,

пиво - 1 стакан,

бездушная кипяченая вода - 1 стакан,

постная корейка - 50 гр

пытка - 20 гр

соль - одна чайная ложка

молотый темный и красноватый перец - по вкусу,

тмин, корица - по вкусу.

Очищенный сырой картофель порезать кубиками

масштабом 1 сантим.. Смутить одинаковые доли пива и воды,

посолить, довести до кипения и в данной нам воды

около 10 мин варить картофель. Далее отбросить

картофель на дуршлаг. Отвар слить в миску.

Корейку порезать небольшими кусками и припустить.

Добавить помешивая, спассеровать, далее

равномерно вливать, помешивая, картофельный

отвар, пока не появляется однородный вязкий, но

не очень густой соус. Приправить соус солью,

перцем, тмином и корицей. Картофель положить в

кастрюлю с соусом и пустить постоять 5 мин. Подать к

бездушному вареному мясу, нарезанному ломтиками.