Рецепт - суфле из куриных грудок и капусты

Ингредиенты

Грудка куриная — одна штука
Капуста (половина кочана)
Яичка куриное — две штуки
Крупа манная — две столовых ложки
Молокo — 1 стак.
Соль
Специи (по вожделению)

Рецепт "Суфле из куриных грудок и капусты"

Молоко разведем один-одинешенек стакан воды. Капусту порежем большущими кусочками и отварим до полуготовности в молоке, разведенном водой. оставим 0, 5 стаканов отвара от капусты для фарша. охладим.

Грудку куриную измельчим в блендере либо в мясорубке.

Охлажденную капусту измельчим в блендере, соединим с куриным фаршем.

Белки яиц отделим от желтков. Белки взобьем в сильную пену.

Добавить в фарш отвар от капусты, желтки, манную крупу, соль, специи, все добро перемешаем. В бранную очередь добавим взбитые белки и добро перемешаем.

Выложить в форму, закроем крышкой и запечем в духовке на тихом либо среднем огне (у кого как духовка функционирует).

Я запекала в стеклянной посуде минут 40 на слабом огне, потом еще минут 10 зарумянивала без крышки на среднем.

Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей