Рецепт - лeгкий винегрет "Второе дыхание"

Ингредиенты для

Свекла — одна штука
Морковь — одна штука
Горошек зеленоватый (консервированный) — 1 бан.
Кукуруза (консервированная, маленькие малые початки) — 6-10 штук
Лук репчатый — одна штука
Огурeц (маринованные) — сто гр
Уксус (яблочный) — 2-3 столовых ложки
Масло оливковое — 2-3 столовых ложки
Специи (соль, перец - мало, потому что грызть сол.огурцы)
Горчица (дижонская) — одна столовая ложка

Как подготовить ?

Рецепт "Лeгкий винегрет "2-ое дыхание""
Запеченную (либо вареную) свеклу порезать соломкой. Положить в миску и немедля полить свеклу уксусом и заправить горчицей, свекла медлительно впитывает вкусы.
Морковь очистить, порезать малеханькими кубиками, поместить в малую кастрюлю, залить стаканом воды и добавить щепоть соли и щепоть сахара (морковь будет беречь личный вкус). Варить минут 10, до мягкости.

Ежели Вы употребляете замороженный горошек, то, не снимая моркови с огня, всыпать туда пригоршню мороженого горошка, прибавить огонь, прокипятить несколько минут и отцедить.

Ежели у вас грызть маленький горошек (fine), ещё превосходнее.

Добавить, не охлаждая, в миску со свёклой. Помешать.
Початки кукурузы режем шайбочками,

лук репчатый (у меня красноватый) - кубиками,

и всё отправляем в чашечку со свеклой.

Лук не надо мариновать. Он замаринуется от целых остальных ингредиентов и предоставит самое большее радости родным соком цельным вторым товарищам-овощам.
Огурцы режем кубиками и тоже отправляем в чашечку.
Смонтировать все наши ингредиенты
Заправить, изведать и поставить "созревать" на 2-3 часа. Опять изведать.
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей