Фаршированные перцы с рыбой и козьим сыром

• 18 темных маслин либо оливок
• тертая цедра и сок 1/ 2 л. имона
• 3 ст литр. оливкового масла
• соль и темный молотый перец
• На 6 порций как закуска, на 2 порции как главное блюдо:
• 1 банка ( 213 гр консервированного лосося (горбуши)
• 3 сладостных перца
• 1 ст литр.

Слить лосось, сохранив шкуру и кости, ежели желаете. Поломать на куски.
Разогреть гриль. Щепетильно порезать каждый перец пополам вдоль, Разложить на сетке срезом ввысь и запекать 7-8 минут.
Тем периодом сделать соус-заправку, перемешав петрушку, лимонный сок, лимонную цедру, оливковое масло и каперсы. Приправить солью и черным перцем.

Наполнить перцы лососем, козьим сыром, оливками и помидорами. Возвращать под гриль на 2-3 минутки. Подавать, полив заправкой.