Рецепт - спагетти с индюшкой и лимоном .

Ингредиенты

300 гр спагетти

500 гр филе индюшки(курицы)

2 зубчика чеснока

1 великой лимон

200 мл сливок жирностью 20-22% две столовых ложки оливкового масла "экстра вирджин" одна столовая ложка сливочного масла.(факультативно)

пару колечек перца чили (факультативно)

50 гр сыр пармезан(факультативно)

соль,свежемолотый перец

1 Чеснок измельчила.

2 С лимона сбила цедру,и выжала сок.

3 Спагетти отварила,сообразно аннотации,отбросила на дуршлаг.

Филе индейки порезала полосами.

4 В сковороде, в разогретой консистенции оливкового и сливочного масел, обжарила филе на сильном огне,4-5 мин,помешивая.далее добавила чеснок,соль,перец,лимонный сок и цедру.Уменьшила огонь до минимума и поджарила еще мин 6-7.

5 Добавила сливки,прирастила огонь,добавила колечки перца чили и пустила соусу загустеть.

6 Иной раз соус сготовился.Добавила спагетти.Прогрела.

Подавала с зеленью петрушки и тертым пармезаном.

7 Какая теплая сливочная текстура:))