Баклажаны "вкуснее не придумаешь"

3 средних баклажана

2-3 томатов

0, 5 килограмм фарша

2 л. уковицы

стакан сметаны

соль, перец

Это чрезвычайно лакомо, мой супруг вообщем баклажаны не ест, но в этом блюде он естественно сообразил что это баклажаны, но теснее оторваться не мог.



Баклажаны порезать кружочками приблизительно в толщину пол сантиметра, посыпать солью, чуто подождать, чтобы горечь оставила, пожарить и остудить. Фарш всего ничего обжарить и тоже остудить. Лук нашинковать тонко пожарить и остудить. Помидоры порезать колечками.



Выкладывать в кострюлю разновидности гусятницы покровами: баклажаны обжареные и остуженные, далее помидоры, позже фарш и сверху залить консистенцией из лука со сметаной и приправами(соль, перец). Поставить на слабый огонь на час.