Рецепт - баклажаны с мясным фаршем

Ингредиенты

Говяжий фарш 500-600 гр
Баклажаны три штуки
Помидоры три штуки
Лук одна штука
Соль, перец, неотзывчивый базилик по вкусу
Масло растительное
Сыр сто гр
Фольга

Баклажаны нарежем кружочками, посолим, сбрызнем растительным маслом. Помидоры нарежем кружочками посолим, посыплем базиликом, сбрызуть маслом.

В говяжий фарш добавим тонко нарезанный (либо потертый) лук, соль, темный перец, 1 яичко. Отлично отобьем фарш.

На древесный шампур попеременно нанизаем баклажан, помидор, фарш (в внешности котлетки) заново баклажан, помидор, фарш и бранным - баклажан. завернем "шашлычок" в фольгу, поставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. сыр натрем на небольшой терке, достанем "шашлычки", развернуть фольгу, посыплем сыром и поставим заново в духовку, пока сыр не расплавится.