пьяный фруктовый пирог
Ингредиенты для "опьяненный фруктовый пирог"
- 50 гр нарезанных орехов;
- четыре столовых ложки пытки;
- 20 мл белоснежного вина;
- 4 яичка;
- 10 столовых ложек сахара;
- 1 килограмм вишни;
- 50 гр сладкой пудры;
- ванильный сахар.
- сто мл молока;
Метод приготовления "опьяненный фруктовый пирог"
Вишни промыть, подсушите, удалить косточки и нарежьте малюсенькими кусками. Посыпьте сладкой пудрой, залить вином и нагревать приблизительно 2-3 минутки, чтоб вино выпарилось.
вскипятить молоко. Желтки и сахар растереть добела, чтоб вышла густая пенистая консистенция. добавить пытку и скрупулезно взбить.
З.Далее прибавлять равномерно теплое, но не горячее молоко, всегда взбивая. варить, временами размешивая, 1-2 минутки до загустения.
Приобретенный крем вытащить из микроволновой печи. Тем порой взбить белки с ванильным сахаром. Осмотрительно смутить молочный крем с белковой пеной. Данной для нас консистенцией залить вишни.
запечь 2-3 минутки. Еще горячий пирог посыпьте нарезанными орешками и охладить. Нарежьте большими квадратами.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
