Томаты цельноконсервированные без кожицы

Маленькие совершенные либо сливки томаты погружают в дуршлаге на 1-2 минутки в кипящую воду и остужают в ведре с бездушной водой.

С помощью остроконечного ножика очищают от кожуры, начиная со страны, противоположной плодоножке, густо возлагают в банки и заливают кипяточком либо кипящим 2%-ным рассолом ( 20 гр соли на 1 л. итров воды), находят в кастрюлю с теплой водой и стерилизуют банки 0.5 л. – 25 минут, 1 л. – 30 минут.