Рецепт - закуска из цукини с красной икрой и сырными чипсами

Ингредиенты

1. Соль поваренная
3 грамма
2. Цукини
сто гр
3. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
20 гр
4. Лимон
20 гр
5. Масло оливковое рафинированное
10 гр
6. Кунжут
5 гр
7. Сыр Пармезан
10 гр
8. Перец
1 гр
9. Помидор (томат) грунтовый
30 гр
10. Сахар, песок
20 гр
11. Базилик
10 гр
12. Масло трюфельное
5 гр
13. Икра осетровая соленая
15 гр
14. Уксус бальзамический
20 гр

Цукини - сто гр

Лимон - половинка

Масло оливковое ясное - 10 гр

Соль

Перец

Пармезан - 10 гр

Кунжут

Икра - 15 гр

Черри - две штуки

Уксус Бальзамик - 20 гр

Сахар - 20 гр

Масло растительное - 20 гр

Базилик свежайший

Масло трюфельное - 5 гр

Цукини нарежем мелкими ломтиками, сбрызнем лимонным соком, маслом, приправим солью и перцем.

Из сыра создадим чипсы - тёртый сыр насыплем на пергамент и поставим в СВЧ на 20 секунд. Аккуратненько собьем лопаткой, остудим.

Всё выложимь на тарелку. украсим икрой.