Рецепт - салат из цукини и козьего сыра

Ингредиенты

небольшие цукини две штуки

мягенький козий сыр

50 гр

старшие помидоры две штуки

сок лимонный

1 лимон

натертая лимонная цедра

1 лимон

масло оливковое три столовых ложки

перец болгарский

по вкусу

соль

по вкусу

шаг 1
Цукини вымыть и нарежем мелкими продольными пластинами. Слегка смажем их оливковым маслом. Дозами обжарим цукини на сковороде-гриль, по 2 мин. с каждой страны. посолим, поперчим.
шаг 2
Помидоры вымыть, разрежем на 4 числа и удалим семечки. Мякоть нарежем полосами, лимонную цедру – мелкой соломкой, козий сыр – незначительными кусками.
шаг 3
разложим по тарелкам обжаренные цукини, посыплем сыром, цедрой и полосами томатов. сбрызнем оставшимся маслом и лимонным соком.