Рецепт - тёплый салат из запечёных баклажанов,цукини,перца и свежих помидорок,лука,чеснока,кинзы

Ингредиенты

2 баклажана

1 цукини

1 сладостный перец

1-2стр.острого перца

2 зубчика чеснока

великий пучок кинзы

5-7 помидорок черри

1 маленькая сладостная голубая луковица

сок половины лимона

соль морская

оливковое масло прохладного отжима

1 Баклажаны,цукини и перец помоем,высушить и запечем в духовке порезав на половинки.

2 Острый перчик очистим от зёрен,промоем под холодной водой и нарежем маленькой соломкой.Измельчит промытую и высушенную кинзу и чеснок.Лук порежем и зальем в мисочке на 10 мин. лимонным соком.Помидорки порежем на 4-8 количеств.

3 Запечённые горячие овощные культуры на пару минут прикроем крышкой,полотенцем либо полиэтиленом(как Для вас преимущественно нравится).Аккуратненько и скоро почистим(стараемся донести блюдо до стола в тёплом внешности).

4 нарежем на большие квадратики.

5 соединим с остальными(теснее приготовленными)овощами и зеленью.посолим,щедро польем маслом.И быстренько за стол!:)Консистенция текстур,температур,вкусов...ммм..чрезвычайно аппетитно!:)А ежели со полный сил хлебом и бокалом чуток охлаждённого бездушного вина...ооо!Приятного аппетита!:)